BẢO QUẢN & CHẾ BIẾN

Cách bảo quản và chế biến Bánh tét cần thơ :

Khi bánh tét lá cẩm mới vớt ra lò còn nóng thì chúng ta nên treo bánh nơi thoáng mát, chờ cho bánh nguội, tránh để bánh trong túi nilong, trong tủ vì như thế bánh sẽ bị hầm hơi và mau hư

Thời gian sử dụng bánh tét cần thơ trong vòng 3 ngày, Nếu chúng ta muốn sử dụng lâu hơn nên cho bánh vào tủ lạnh, lúc nào chúng ta cần dùng thì đem bánh tét ra hấp lại.

Hoặc tốt hơn chúng ta có thể sử dụng túi hút chân không để hút bánh tét lá cẩm lại, có thể bảo quản được lâu hơn ( khoản 7 – 10 ngày )

Bánh tét lá cẩm cần thơ có thể ăn kèm với thịt kho hột vịt, củ kiệu hoặc đem bánh tét đi chiên giòn lên ăn cũng rất ngon